Роботи-баристи и готвачи с изкуствен интелект предизвикаха вълнение на CES 2024, тъй като служителите на синдикатите в казината се страхуват за работните си места
ЛАС ВЕГАС (AP) — Бариста наклони каната с гладко пенливо мляко върху латето, като отначало наливаше бавно, след това повдигнете и наклонете каната като хореографски танц, за да нарисувате венчелистчетата на лале.
Лате изкуството е умение, чието овладяване може да отнеме месеци, ако не и години практика, но не и за този бариста, захранван от изкуствен интелект.
Роботи от всякакъв вид предизвикаха вълнение сред изложение тази седмица на годишното технологично изложение CES в Лас Вегас.
Именно иновации като тези тревожат Роман Алехо, 34-годишен бариста в хотел-казино Sahara на Лас Вегас Стрип, който не може да не се зачуди дали часовникът тиктака на професиите в хотелиерството в ерата на AI.
„Много е страшно, защото утре никога не е обещано“, каза той. „Много изкуствен интелект идва на този свят. Много е страшно и много отварящо очите да се види как хората могат да мислят да заменят други хора.“
Най-голямото технологично изложение в света върна тези страхове под светлините на прожекторите само малко повече от месец след като синдикатът на работниците в казината в Лас Вегас ратифицира нови договори за 40 000 членове, слагайки край на ожесточена битка на високо ниво, която привлече вниманието към заплахата от ИИ към работните места в синдикатите.
„Технологиите бяха стачка и един от последните проблеми, които трябваше да бъдат решени“, каза Тед Паппаджордж, секретар-ковчежник на Синдиката на работниците в кулинарията, който ръководи екипите, които преговаряха за нови петгодишни договори, предотвратявайки на косъм историческа стачка в повече от дузина хотели-казина на Стрип. намаляване на заплащането, за да спечелите по-силна защита на работата срещу неизбежния напредък в технологиите. Това включва технологии, които вече се използват в някои курорти: станции за самостоятелно настаняване, автоматизирани услуги за камериерски билети и роботи бармани, известни като „пияни роботи“.
Pappageorge каза, че появата на роботиката в хотелиерството и индустрията на услугите е била на радара на съюза от години. Разликата сега, каза той пред AP тази седмица, „е комбинацията от изкуствен интелект и роботика.“
Експерти казват, че пробивът в технологията на изкуствения интелект е принудил профсъюзите да преосмислят начина, по който преговарят с компаниите.
Бил Вернер, доцент в отдела по хотелиерство в Университета на Невада, Лас Вегас, каза, че сега синдикатите трябва да бъдат „много по-съзнателни“ в преговорите си за сигурност на работните места.
Видовете рискови работни места в синдикатите на казината може да изглеждат драстично различни след пет години, например, когато договорът на Кулинарния съюз изтече.
„Какво ще се случи с тези хора и какви права имат?“ той каза. „И какво ще стане с тях, ако загубят работата си заради робот?“
В последния си договор синдикатът смекчи своята така наречена предпазна мрежа за работниците, като спечели $2000 обезщетение за всяка отработена година, ако работното място бъде премахнато от технологии или AI, както и опцията да се опитате да се преместите на различен отдел в рамките на компанията.
Pappageorge каза, че трябва да „разработят нов език“, който защитава работниците както от днешните технологии, така и от „технологиите, които дори не знаем, че идват“.
„Тази идея, че технологията, роботиката и изкуственият интелект просто се развихрят без никакъв контрол, може да причини невероятни щети“, каза Pappageorge. „Така че това, което трябва да направим, е да изпреварим кривата и CES е там, където е.“
Повече от 100 членове на профсъюза присъстваха на търговското изложение тази седмица, за да разгледат нововъзникващите технологии, които биха могли да поставят повече казино работни места в риск.
И на изложението имаше много нови неща: роботи с приветливи лица, които извършват доставки в хотели и ресторанти. Роботизирана масажистка. Ботове, които могат да приготвят и сервират кафе, сладолед или боба. Задвижвани от AI интелигентни скари, които могат да се справят със задачи като печене и запичане без човек в кухнята. И подобни на готвачи роботи, които дразнят бъдещето с „автономни ресторанти“, както се изрази една компания.
Мен Уанг, съосновател на стартиращата компания за хранителни технологии Artly Coffee, един от над 4000-те изложители на CES тази година, каза, че не се занимава с премахването на работни места. Уанг каза, че автономните бариста ботове на Artly могат да помогнат за запълване на недостига на работна ръка в сектора на услугите.
„Баристите имат тежка работа. Това е много трудоемко, дълги часове. Заплащането не е толкова добро“, каза той. „Това, което правим, не е да заместваме работни места. Задоволяваме нуждите на пазара и предлагаме специално кафе на повече места.“
Но Вернер каза, че ИИ представлява реална заплаха за работните места в синдикатите в казината, които не изискват взаимодействие лице в лице с клиенти — домакинство, приготвяне на храна и готвачи, например.
„Когато индустрията не трябва да се тревожи за ефекта върху обслужването на клиентите, тогава това премахва голяма част от риска от автоматизацията“, той казах. Това е особено вярно за приятна за хората туристическа дестинация като Лас Вегас Стрип, където клиентите очакват първокласно обслужване и изживяване, включително най-новите тенденции в технологиите.
Това прави Лас Вегас „добро място за тестване тези неща и вижте как клиентите реагират на това“, каза той.
Кулинарният съюз и неговите членове, като Алехо, бариста, признават, че индустрията на хотелиерството непрекъснато се развива.
„Иновациите са невероятни“, каза Алехо. „Но е много страшно, че в днешния свят всичко изглежда се върти около технологиите.“
___
Видео продуцентът Джеймс Брукс допринесе за този доклад.
